242019-06

生存空間相對狹窄 共享商業(yè)廚房難復制 外賣市場的快速發(fā)展，不僅催生了很多外賣專門店，也涌現(xiàn)了一批以服務這些外賣專門店為核心業(yè)務的共享商業(yè)廚房。近期，熊貓星廚、食云集、吉刻聯(lián)盟等相繼獲得融資，共享商業(yè)...

242019-06

不銹鋼廚具有哪些選擇方法及保養(yǎng) 在我們的廚房當中不銹鋼廚具是經常會見到的,有很多的鍋碗瓢盆都是不銹鋼的,但有些門板也是不銹鋼的?，F(xiàn)在市面上的廚具也大多數(shù)都是不銹鋼的,因為它的性價比是比較高的,...

282019-02

不銹鋼商業(yè)廚房的新風系統(tǒng)設計原則、設計說明、執(zhí)行標準是什么呢？ 新風系統(tǒng)設計原則一套好的新風系統(tǒng)商業(yè)廚房，首先得保證足夠的風量，且不能對室內的原有溫度有較大的影響，其次，空氣的流向必須是科學合理而有序列的，還有一點，通風的時...

222019-02

不銹鋼商業(yè)廚房設備工具的洗滌、消毒需要這樣做。 不銹鋼商業(yè)廚房的運行離不開廚房設備工具、其中刀具、案板、切菜機、絞肉機、拌面機，各種盆、盤、筐等，因其直接接觸生料，是微生物污染的重點目標，因此這些設備、廚具的...

112018-12

灶具設備向智能化、綠色環(huán)保方向發(fā)展成商用廚房必備 據某日媒報道，日本青森縣誕生了世界首創(chuàng)得“大蒜咖啡”，其外觀和味道是咖啡，但原料卻百分之百是日本青森縣產的大蒜。為實現(xiàn)大蒜咖啡化，發(fā)明者不斷調整烤制方式和溫度，...

112018-12

廚房設備企業(yè)如何在新環(huán)境下轉型升級 廚房設備行業(yè)將繼續(xù)迎來新的機遇和挑戰(zhàn)，廚具加盟在市場上依舊是很熱門的，但是就目前來說，廚房設備企業(yè)在新的環(huán)境下需要加快轉型升級。如何才能加快廚房設備企業(yè)的轉型升...

112018-12

廚電行業(yè)營收持續(xù)增長 節(jié)能環(huán)?；厔菝黠@ 廚電行業(yè)經歷了30多年的高速發(fā)展，行業(yè)已經從發(fā)展階段慢慢步入成熟階段，市場容量短時間難以放大。從品牌發(fā)展來看，馬太效應明顯，以方太、老板、美的等為代表的市場主流...

112018-12

商用廚具設備之切片機的應用 一、緩肉 　　1、如肉坯凍得太硬，切薄片時容易斷片，切厚片時阻力過大，容易造成電機堵轉，甚至燒毀電機。因些，切肉前必須緩肉(將凍透的肉坯放在保溫箱內，使其內外溫...

112018-12

共享商業(yè)廚房難復制的現(xiàn)狀 外賣市場的快速發(fā)展，不僅催生了很多外賣專門店，也涌現(xiàn)了一批以服務這些外賣專門店為核心業(yè)務的共享商業(yè)廚房。近期，熊貓星廚、食云集、吉刻聯(lián)盟等相繼獲得融資，共享商業(yè)...

112018-12

廚房設備企業(yè)如何實現(xiàn)利潤最大化 所謂的二八定律又叫做80/20定律，它被廣泛應用于社會學及企業(yè)管理學等。對于廚房設備企業(yè)來說，就是80%的利潤來自它20%的項目，要實現(xiàn)廚房設備企業(yè)利潤最大化，...

112018-12

廚房設備企業(yè)須注重培養(yǎng)產品“四大核心”因素 廚房設備行業(yè)經過多年的發(fā)展，現(xiàn)今已經步入了品牌紛爭的階段，市場上的產品琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。隨著消費者的選擇權限越來越大，購物理念也更加理性，一款廚具產品想要...

142018-11

不止磁懸浮交通，廚電也迎“磁懸控時代” 磁懸浮技術，是指利用磁力克服重力使物體懸浮的一種技術。提到這種技術，大家首先想到的便是磁懸浮列車，它是利用“同性相斥，異性相吸”的原理，以直線電機驅動車輛，讓磁...