302023-05

商業(yè)廚房怎么弄比較好？ 商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)對(duì)企業(yè)和酒店是相當(dāng)重要。商業(yè)廚房設(shè)計(jì)最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通風(fēng)性能。在商業(yè)廚房設(shè)計(jì)中，通風(fēng)是至關(guān)重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐...

252023-05

什么是商業(yè)廚房？ 商業(yè)廚房設(shè)計(jì)是指廚房總體布局設(shè)計(jì)與相關(guān)輔助設(shè)施設(shè)計(jì)。由專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)人員考察廚房現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)廚房現(xiàn)場(chǎng)情況從組建廚房的技術(shù)角度規(guī)劃，對(duì)飯店、食堂、快餐店廚房等等進(jìn)...

232023-05

商業(yè)廚房降溫的4大方法！ 如何通過(guò)商用廚房設(shè)備，達(dá)到廚房降溫的效果，下面告訴你4個(gè)商用廚房降溫方法。方法一：采取視覺(jué)降溫法夏日的廚房，顏色是第一外觀，運(yùn)用平靜、溫和的顏色容易讓人感覺(jué)涼爽...

182023-05

商業(yè)廚房6大設(shè)計(jì)原則！ 衛(wèi)生的原則：商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。防火的原則：商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防...

162023-05

商業(yè)廚房設(shè)計(jì)要注意的5個(gè)細(xì)節(jié)！ 烹調(diào)廚房，負(fù)責(zé)將已經(jīng)切割、漿腌的原料，根據(jù)零點(diǎn)和宴會(huì)等不同出品規(guī)格要求，將主料、配料和小料進(jìn)行合理配伍，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)烹制成符合風(fēng)味要求的成品，再將成品...

122023-05

不銹鋼商業(yè)廚房發(fā)展趨勢(shì)很強(qiáng)勁！ 　　移動(dòng)廚房概念。高星級(jí)酒店的門(mén)檻，受政策的限制，制約了很多人的腿腳。想吃的美食，受單位或家里廚具的限制，出不來(lái)效果。打包外賣(mài)，色香味形、溫度得不到保障。想開(kāi)個(gè)...

102023-05

不銹鋼商業(yè)廚房廚具怎么辨別鋼和鐵？ 不知道你在購(gòu)買(mǎi)不銹鋼廚具的時(shí)候，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)包裝上或者產(chǎn)品上印有“SUS304”的字樣？這是什么東東？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，它也是304，只是以日本標(biāo)準(zhǔn)+美國(guó)304 ASTM...

262023-04

選不銹鋼廚房的技巧！ 不銹鋼不再是視覺(jué)感硬、冷冰冰的感覺(jué)了！紅業(yè)不銹鋼已成為不銹鋼系列中最靚麗的一員，專(zhuān)業(yè)制作不銹鋼真空鍍膜鈦金板，顏色齊全，色系豐富多樣，色澤穩(wěn)定，膜層均勻，堅(jiān)固耐...

212023-04

不銹鋼商業(yè)廚房的優(yōu)點(diǎn)! 當(dāng)你真正的使用不銹鋼廚柜一段時(shí)間后，你就會(huì)徹底改變對(duì)不銹鋼櫥柜的看法。一位網(wǎng)友分享道“我家的用了兩年，除了視覺(jué)感較硬，不銹鋼櫥柜的優(yōu)點(diǎn)還是很多的，1.不銹鋼抗沖...

182023-04

為什么都是用不銹鋼做廚房用具？ 不銹鋼操作臺(tái)下可選配各種類(lèi)型的底柜、吊柜、側(cè)柜、層板等進(jìn)行加裝，更能合理地利用空間，存放保護(hù)食材、物品、調(diào)料等，也可直接在工作桌上加裝貨架，滿(mǎn)足裝載物品和操作方...

132023-04

商業(yè)廚房4種布局！ 下面給大家分享一下依據(jù)廚房的結(jié)構(gòu)、面積、高度以及設(shè)備的具體規(guī)格，一般會(huì)有哪幾種參考類(lèi)型。第一種：L字型布局L字型布局是指將廚房設(shè)備沿墻設(shè)置成“L”形,把煤氣灶、...

072023-04

洗碗機(jī)的使用注意事項(xiàng)！ 使用商用洗碗機(jī)時(shí)應(yīng)該注意什么？餐廳安裝商用洗碗機(jī)后，商用洗碗機(jī)使用不當(dāng)不僅會(huì)危害洗碗機(jī)的使用壽命，還會(huì)造成很大的安全隱患。所以掌握商用洗碗機(jī)的正確方法是一個(gè)非常...