132023-07

廚房注意的要素！ 　一、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。　　二、忌不銹鋼或鐵...

112023-07

商業(yè)廚房的品類！ 商用不銹鋼廚房設(shè)備已全面滲透到商業(yè)廚房的各個角落，下面我們來了解一下它的品類！1，調(diào)理設(shè)備系列不銹鋼廚房設(shè)備。此類設(shè)備在商用廚房中的品種較多、數(shù)量也較多，主要有...

062023-07

商業(yè)廚房應(yīng)該怎么設(shè)計？ 接下來小編給大家分享一下商用廚房設(shè)備如何設(shè)計。一、不同菜系配不同灶具很多老板有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房...

042023-07

怎么辨別商業(yè)廚房的好壞！ 當(dāng)今社會，隨著人們對飲食質(zhì)量的追求，餐飲業(yè)得到不斷地發(fā)展，進(jìn)而衍生出眾多的餐飲設(shè)備企業(yè)，廚房設(shè)備品牌也層出不窮，那么我們選購廚房設(shè)備之時，如何辨別廚房設(shè)備節(jié)能灶...

282023-06

商業(yè)廚房的小知識！ 　商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備應(yīng)用的行業(yè)較多，它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、...

262023-06

不銹鋼廚房怎么消毒？ 　理想的消毒方法，是先把洗凈的餐具放入鍋內(nèi)，完全浸泡在水中進(jìn)行加熱，待水煮沸時，保持兩分鐘，即可達(dá)到消毒目的。消毒過的餐具放入櫥柜中，或用紗罩罩起來，余水自然晾...

212023-06

超聲波洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)介紹！ 　　小編給大家整理下使用洗碗機(jī)后的優(yōu)點(diǎn)，讓門外的群眾們對洗碗機(jī)的魅力無法拒絕！大家一起來了解一下吧！　　1.一機(jī)多用，多樣可洗。洗碗機(jī)除了洗滌餐具，對炒菜鍋、電...

152023-06

不銹鋼商業(yè)廚房怎么清潔保養(yǎng)？ 廚房的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師*傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以支吾的臟物，以下乃針對廚房中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則作概略介紹。基本上不銹鋼廚房中的廚具柜體本...

132023-06

不銹鋼商業(yè)廚房有什么優(yōu)勢？ 商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備；它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要...

082023-06

不銹鋼商業(yè)廚房你真的了解嗎？ 不銹鋼廚房設(shè)備的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼廚具，代號為430號，因此又稱為430不銹鋼廚具。但430不銹鋼廚具無法...

062023-06

不銹鋼商業(yè)廚房的介紹！ 不銹鋼商業(yè)廚房是指使用不銹鋼材質(zhì)來搭建的專業(yè)廚房，一般用于酒店、餐廳、食堂等場所。它具有以下特點(diǎn)：耐腐蝕性強(qiáng)：不銹鋼具有良好的耐腐蝕性能，能夠抗拒氧化、化學(xué)腐蝕...

012023-06

不銹鋼廚房介紹！ 要說304不銹鋼，有必要了解一下不銹鋼。不銹鋼不是指某一種材料，而是一個大的門類，目前市場已經(jīng)有數(shù)百種的不銹鋼材料應(yīng)用于不同的行業(yè)。對于不銹鋼來說，鉻是使產(chǎn)品不...