162019-09

商業(yè)廚房設(shè)備使用時要注意的安全常識 商業(yè)廚房設(shè)備種類多樣，使用起來也有講究，安全問題不得不重視，那么我們在使用商用廚房設(shè)備時應(yīng)該如何避免安全隱患呢？下面就由東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司來告訴你要注意...

122019-09

商業(yè)廚房設(shè)備維修及保養(yǎng) 對于我們平時商業(yè)廚房里的一些廚房設(shè)備維修及保養(yǎng)措施可能有些人還不是特別了解，下面為大家介紹廚房設(shè)備的維修及保養(yǎng)措施。一、熱灶間設(shè)備1、雙頭雙尾、蒸箱、低湯灶維...

112019-09

企事業(yè)廚房設(shè)備企業(yè)如何走好“智造”之路 從傳統(tǒng)制造轉(zhuǎn)向智能制造，企事業(yè)廚房設(shè)備企業(yè)需要充分認(rèn)識到推進(jìn)智能制造的復(fù)雜性、艱巨性和長期性，對于中小廚房設(shè)備企業(yè)來說更是如此。那么，中小廚房設(shè)備企業(yè)要走好智能...

102019-09

商用廚房企業(yè)發(fā)展的重要“武器” 廚房設(shè)備小到個人、家庭，大到餐館、酒店，應(yīng)用范圍廣，市場前景一直被業(yè)內(nèi)看好。據(jù)了解，目前中國廚衛(wèi)商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50...

092019-09

商用廚房設(shè)備配置的重要性 商用廚房設(shè)備配置，在酒店，餐廳和大型食堂的使用中極為重要。理想的設(shè)備配置不僅可以讓廚師與相關(guān)部門緊密合作，還可以提高工作效率。保障工作流程有序，場所干凈、安全，...

072019-09

商用廚房設(shè)計(jì)工作的流程 第一，完善廚房設(shè)計(jì)要求廚房策劃設(shè)計(jì)服從、服務(wù)于餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)劃。根據(jù)經(jīng)營規(guī)劃的規(guī)格檔次、菜系餐品、餐廳廚房策劃設(shè)計(jì)服從、服務(wù)于餐飲業(yè)要求，完成廚房策劃設(shè)計(jì)工作。大...

062019-09

商業(yè)廚房真的有那么好嗎？ 一提到廚房，大部分人的印象就是油煙味，悶熱，到處黏黏糊糊都是油煙，但是，隨著社會的不斷發(fā)展，如今這種商用廚房設(shè)備早已跟不上發(fā)展了，如今商業(yè)廚房是不僅僅是做菜還要...

282019-08

企事業(yè)廚房的基本需求調(diào)查 企事業(yè)廚房的基本需求調(diào)查：菜式（中、西）和廚房形式（冷、熱或加熱）：據(jù)此可確定廚房主要設(shè)備、型號，以及廚房工作區(qū)布局。最大進(jìn)餐人數(shù)：據(jù)此可確定餐廳、廚房面積及廚...

282019-08

智能商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)原則 安全的原則：商業(yè)廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證，商業(yè)廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則...

282019-08

不銹鋼商業(yè)廚房的布局規(guī)劃 機(jī)電配合設(shè)計(jì)：通風(fēng)系統(tǒng)之廚房排煙：排煙量核算，中餐廚房：L=40～50（次/h）；西餐廚房：L=30～40（次/h）；職工餐廳：L = 25～35（次/h）（根...

212019-08

什么是企事業(yè)廚房？ 企事業(yè)單位是指企業(yè)單位及事業(yè)單位。企業(yè)單位是以盈利為目的獨(dú)立核算的法人或非法人單位，企業(yè)單位包含國企和私企；事業(yè)單位是以政府職能、公益服務(wù)為主要宗旨的一些公益性...

212019-08

不銹鋼廚房——不銹鋼廚具的優(yōu)勢 不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，它不是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業(yè)不銹鋼。所有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼...