072019-12

商業(yè)廚房設(shè)備如何挑選 一、費用：想到費用人們只考慮買價，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費用，它包括以下幾個方面：買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用...

022019-12

不銹鋼商業(yè)廚房保養(yǎng)事項 日常生活中，廚房相對于家里其他的地方來說是一個容易受侵蝕、受損害的地方，尤其是廚房里的廚具及其他廚房中相關(guān)的東西最容易受傷害。用過之后不知道保養(yǎng)或者不知道保養(yǎng)的...

302019-11

商業(yè)廚房的特點是什么？ (1)高效的應(yīng)變能力商業(yè)廚房需具備極快的應(yīng)變能力,顧客隨意點菜,必須短時間內(nèi)上桌.這就需要各工種快捷默契配合商業(yè)廚房設(shè)備得心應(yīng)手.(2)滿足經(jīng)營的技術(shù)儲備和物資...

292019-11

不銹鋼商業(yè)廚房設(shè)計要點概述 一、 不銹鋼商業(yè)廚房設(shè)計的衛(wèi)生安全原則1、廚房排污流向最好是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)。冷熱、生熟、潔凈與污染區(qū)均不能產(chǎn)生交叉，潔凈區(qū)不能設(shè)置明溝2、灶臺和廚房門要...

282019-11

不銹鋼商業(yè)廚房已走進(jìn)千家萬戶 廚房對于一個家庭來說，是非常重要的存在，家人一天的美食都在這里誕生。因此，廚房裝修的好壞與否，會在一定程度上影響當(dāng)天主廚的心情，而在廚房裝修中，廚柜的合理性起到...

272019-11

不銹鋼商業(yè)廚房廚具到底會不會生銹？ 不銹鋼商業(yè)廚房廚具就是不容易生銹的鋼，是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的，由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的...

262019-11

商業(yè)廚房設(shè)備清潔很重要，你都了解了嗎？ 1、油煙機(jī)可謂是最難打理的當(dāng)?shù)兀蜔煴容^固執(zhí)。油煙機(jī)若自己清洗，把上面的一層網(wǎng)悄悄拆下來，取一個比網(wǎng)罩大的金屬容器加水徹底末過金屬網(wǎng)罩，把水燒熱，然后加一點堿，...

252019-11

商業(yè)廚房設(shè)備行業(yè)需運用綠色營銷打開困頓局面 在經(jīng)濟(jì)全球化步伐不斷加快下，我國商業(yè)廚房設(shè)備行業(yè)面臨的威脅越來越大，人口紅利帶來的低成本優(yōu)勢逐漸消失。未來要在日益激烈的市場競爭中脫穎而出，需積極開展綠色營銷，...

232019-11

商業(yè)廚房設(shè)備清潔很重要，你都了解了嗎？ 相信很多人對商業(yè)廚房設(shè)備都不陌生，但有人了解如何清潔廚房設(shè)備嗎？估計是沒有的，下面由小編為大家介紹商業(yè)廚房的清潔方法。1、油煙機(jī)可謂是最難打理的當(dāng)?shù)?，油煙比較固...

222019-11

商業(yè)廚房燃?xì)庹艄袢粘?yīng)該如何保養(yǎng)呢？ 1、檢查蒸柜燃?xì)忾y門定期檢查壓力泄漏裝置是否靈活;檢查管路、閥門處是否有燃?xì)庑孤┈F(xiàn)象。如出現(xiàn)問題立即通知廚房設(shè)備公司維修人員。2、 節(jié)能型鼓風(fēng)燃?xì)馊T蒸箱應(yīng)每天...

212019-11

飲食行業(yè)商業(yè)廚房設(shè)計的注意事項 對于飲食行業(yè)來說，商業(yè)廚房設(shè)計是其極其重要的部分，其主要指餐飲項目籌劃階段，對廚房區(qū)域的相關(guān)設(shè)計，主要內(nèi)容有廚房設(shè)備平面布置、廚房給排水、電位、燃?xì)恻c位、排煙等...

202019-11

商業(yè)廚房燃?xì)鉅t具泄漏的檢查和正確處理方法 商業(yè)廚房煤氣泄漏的判斷方法和應(yīng)急處理方法。1、商業(yè)廚房如聞到燃?xì)馕?，用毛刷將洗衣粉或肥皂水刷到懷疑發(fā)生漏氣的接口、閥門或焊縫上，如果有氣泡出現(xiàn)，即為漏點。如果刷...