092020-07

商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮哪些因素呢？  一個(gè)餐廳的核心部分是廚房，廚房設(shè)計(jì)更是餐廳經(jīng)營的重中之重。廚房設(shè)計(jì)的好壞、科學(xué)合理與否，將直接對(duì)餐廳的經(jīng)營產(chǎn)生影響，不僅影響出菜的速度、工作效率的高低，更對(duì)...

072020-07

如何選擇美觀實(shí)用的廚房設(shè)備? 在廚房里是先有了設(shè)備外面才有了可以做飯菜的地方，不然廚房里面空蕩蕩的什么都沒有的話，使用起來是很不方便的，不過廚房里面的設(shè)備也是有要求的，既要滿足使用又要...

032020-07

商用廚房設(shè)備布局要遵循什么規(guī)則? 商用廚房也是配餐配送商用，是將質(zhì)料制造加工成半制品或制品，配送到各連鎖店進(jìn)行二次烹飪，因而商用廚房設(shè)備裝備布局與食堂或餐廳的是不同的，那么它需恪守什么布局準(zhǔn)則呢...

302020-06

加工廚房的設(shè)計(jì)要求有哪些呢？ (1)應(yīng)設(shè)計(jì)在靠近原料人口并便于垃圾清運(yùn)的地方所有進(jìn)入廚房的原料，尤其是各種鮮活原料，大都需要經(jīng)過加工處理。因此，供貨商將原料運(yùn)至酒店餐館以后，最先是經(jīng)過驗(yàn)貨，...

222020-06

廚房油煙凈化器放在哪里更好? 廚房油煙凈化器裝在抽風(fēng)機(jī)的前段好呢？還是裝在抽風(fēng)機(jī)的末端好呢？其實(shí)不同的位置，它的效果是不同的，因此為了更好的使用，我們需要掌握一定的安裝技巧，但是要是保證...

172020-06

商用廚房加工設(shè)備的種類有哪些？  商用廚房加工設(shè)備主要是指對(duì)原料進(jìn)行去皮、分割、切削、打碎等處理，以及面點(diǎn)制作的和面、包餡、成型等設(shè)備。 1.蔬菜加工機(jī) 蔬菜加工機(jī)通常配有各種不同的...

162020-06

說說商用廚房設(shè)備電磁爐的優(yōu)勢(shì) 商用廚房設(shè)備中，電磁爐的使用率都比較高，而大多數(shù)餐廳、酒店、飯館等商用廚房都選擇了電磁爐作為廚房設(shè)備，為什么呢？下面東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備-商用廚房公司給大家分享一些...

112020-06

商用廚房工程設(shè)計(jì)應(yīng)該怎樣布局才合理? 當(dāng)今社會(huì)，人們?cè)絹碓街匾暽钇焚|(zhì)，工作的緊張，讓人們十分喜歡在工作之余休閑放松，例如就餐不僅僅是得口感好，還得具備養(yǎng)生之道，更加重要的是一定要有舒適的環(huán)境，而這...

082020-06

如何辨別節(jié)能廚具的優(yōu)劣？ 節(jié)能廚具是多見的廚具之一，很多的餐廳都會(huì)選擇使用節(jié)能廚具，那大家知道要區(qū)分節(jié)能廚具的好壞，我們可從哪些方面去判斷嗎？東莞行業(yè)工業(yè)設(shè)備-商業(yè)廚房公司為您解答。一、...

032020-06

購買廚房設(shè)備要避免哪幾種思想？ 東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備-商業(yè)廚房公司認(rèn)為，要想餐飲業(yè)務(wù)發(fā)展好，購買廚房設(shè)備要避免以下這幾種思想，下面鵬廚廚具就來為大家簡單介紹一下。問題一：只重表面一些餐飲店老板在買...

012020-06

廚房設(shè)備的分類根據(jù)不同的功能 　 家用烹飪?cè)O(shè)備：加熱設(shè)備占廚房面積的絕大部分，是烹飪的重要組成部分。我們可以在市場上買到各種各樣的煤氣爐，包括雙爐子、單爐灶等等。整個(gè)煤氣或電爐的組合是烹飪食...

282020-05

實(shí)用廚房用具有哪些？實(shí)用廚房用具分享! 有時(shí)候經(jīng)常會(huì)收集一些好看的廚房用品，但總是猶豫要不要買它們。哪些廚具在購買后會(huì)有特殊的價(jià)值和高使用率呢?這次東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備-商業(yè)廚房用具公司為大家總結(jié)了十款使...