不銹鋼廚具的清潔方法：

1、清水

用清水洗不銹鋼廚具是最為簡單的一種方法，它可以清洗不銹鋼廚具上的大量灰塵，和極少量油污。這是因?yàn)橛臀鄄蝗苡谒?，所以如果只使用水，無論是冷水還是熱水，都不能把廚具上的油污清洗掉，清洗效果較差。

2、清潔劑

用清潔劑清洗不銹鋼是最為常用的一種方法，清洗不銹鋼廚具可以先用軟布蘸些清潔劑，然后用水清洗，最后用干布將廚具才干凈。

3、消毒液

用消毒液清洗廚具一般用于食堂、餐館等人員流動(dòng)量大的地方。但是選擇消毒液是一定要選用食品級(jí)消毒液，不建議使用84消毒液，84消毒液是一種含氯消毒液，外用可以殺滅一些病毒、細(xì)菌，但是不能夠口服或者直接接觸皮膚，會(huì)對(duì)組織有刺激性，也不能用來清洗廚具，被84消毒液浸泡過的廚具應(yīng)及時(shí)更換，切忌使用。

4、植物油

使用不銹鋼廚具前可在表面涂一層薄薄的植物油，然后烘干，有利于廚具的清洗，也可以延長使用時(shí)間。

5、浸泡

不能長時(shí)間用水浸泡不銹鋼廚具，否則會(huì)使廚具表面黯淡，沒有光澤。不銹鋼傳熱較快，所以不銹鋼鍋內(nèi)放油之后不要使用猛火。

6、白醋

不銹鋼廚具用久了，會(huì)呈現(xiàn)咖啡色銹跡，是水中的礦物質(zhì)經(jīng)長時(shí)間凝集形成的物質(zhì)。將少量白醋倒入不銹鋼鍋內(nèi)搖勻，然后慢火燒開，銹跡就沒了，然后再用清洗劑洗凈。

7、勿用鋼絲球

不要使用鋼絲球擦洗，容易留下痕跡，使用軟布或者購買專用的清潔劑。用后要及時(shí)清洗，否則不銹鋼廚具會(huì)暗淡、出現(xiàn)凹痕。