當今社會，隨著人們對飲食質(zhì)量的追求，餐飲業(yè)得到不斷地發(fā)展，進而衍生出眾多的餐飲設備企業(yè)，廚房設備品牌也層出不窮，那么我們選購廚房設備之時，如何辨別廚房設備節(jié)能灶優(yōu)劣?下面四川廚房設備有限公司向您介紹幾個方法：

　　1、廢氣排放：燃燒產(chǎn)生的一氧化碳是對人體和環(huán)境有害的氣體，標準是不大于0.1%,這個數(shù)值越小越好。

　　2、噪音：噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。

　　3、排煙口溫度：這是一種非常簡單的測試方法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。

　　4、了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標，燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。

　　5、節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題，很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章，實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了。