說到電磁爐大家都不陌生，因?yàn)榭萍嫉倪M(jìn)步，簡(jiǎn)便的家用電器越來越受大眾喜愛，憑借外表美觀、熱效率高、體積小、重量輕、安全環(huán)保、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)迅速進(jìn)入到生活廚房中的方方面面。下面東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備廚房-商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房、企事業(yè)廚房廠家小編給大家科普下家用電磁爐與商用電磁爐的區(qū)別吧。

商用電磁爐介紹：

又名：大功率電磁爐。顧名思義，主要用在商業(yè)用途，多出現(xiàn)在商用廚房中，一般在食堂飯?zhí)谩⒕频昃茦?、餐飲連鎖、學(xué)校工廠、部隊(duì)機(jī)關(guān)和事業(yè)單位等大型商用廚房中；特別適合不用明火，節(jié)能環(huán)保的這些場(chǎng)合。因?yàn)槠鋬?yōu)點(diǎn)眾多還一度被譽(yù)為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

家用電磁爐介紹：

人們口中常說的電磁爐，又名電磁灶。最早在美國(guó)、日本、歐洲普及，后面技術(shù)流入我國(guó)才逐漸進(jìn)入生活當(dāng)中，到現(xiàn)在電磁爐還是很受家庭喜愛，普及率達(dá)80%；畢竟不需要明火的熱傳導(dǎo)方式、直接作用到鐵鍋身上，提高了熱效率，更節(jié)約資源，又環(huán)保等優(yōu)勢(shì)，反正我在外面工作，用的就是電磁爐。

那么我們要如何辨別家用電磁爐和商用電磁爐呢？

1、從功率滿額的大小不同來區(qū)分：

家用電磁爐的滿額功率在2.5kw以內(nèi)，工作電壓在220V的家庭電壓環(huán)境下可正常工作；

商用電磁爐的滿額功率在3.5kw~30kw范圍內(nèi)，工作電壓有220v和380v，常見的是三相380V的環(huán)境下才能正常工作；

2、從外觀上來區(qū)分：

家用電磁爐：整體體型小，偏薄；外觀設(shè)計(jì)新穎，功能多樣，滿足家庭生活所需；

商用電磁爐：體型偏大，偏后，甚至還有灶臺(tái)形式，主要以實(shí)用、安全、廚師體驗(yàn)為主；

3、從開關(guān)模式來區(qū)分：

家用電磁爐：常見的開關(guān)有按鍵式和觸控式，方便家用清潔以及更好的控溫操作；

商用電磁爐：主要以磁控式開關(guān)、旋鈕式開關(guān)為主，其還有按鈕、觸控開關(guān)，主要以方便廚師快速控溫操作；

4、從產(chǎn)品品質(zhì)上區(qū)分：

家用電磁爐：主要零件很普通，大部分是常見的元件之類的；這也導(dǎo)致家用電磁爐大同小異。

商用電磁爐： 因?yàn)楣β屎艽螅B續(xù)工作時(shí)間長(zhǎng)等原因，電磁爐內(nèi)的各種元件都是采用工業(yè)級(jí)元器件，在生產(chǎn)時(shí)必須要達(dá)到工業(yè)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；所以商用電磁爐在同等大小、同等功率來看他們的價(jià)格也是不一樣，這就是內(nèi)部采用的零件好壞的緣故。故商用電磁爐相對(duì)來說更耐用、更穩(wěn)定，安全方面更放心。

5、可根據(jù)頭數(shù)來分類：有單頭電磁爐、雙頭電磁爐、多頭電磁爐來區(qū)分；家用電磁爐更多的是單頭，商用的話就根據(jù)用戶需求來采購(gòu)多頭的電磁爐。

6、可根據(jù)安放形式來分類：嵌入式電磁爐、臺(tái)式電磁爐、立式電磁爐等；嵌入式電磁爐多見與家庭廚房、連鎖火鍋店等場(chǎng)合，主要是因?yàn)槊烙^；而臺(tái)式爐和立式爐常見于商用電磁爐。因?yàn)閮?nèi)部特殊構(gòu)造需要大量空間。

7、可從用途來分類：民用加熱、科研加熱和工業(yè)加熱。