說到商用大鍋灶可能大家都不陌生，因為商用大鍋灶幾乎是所有的餐廳、飯店、食堂都會用到的廚具，但是你真的會選擇合適的大鍋灶嗎？小編今天東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備--商用廚房小編就帶大家來了解一下。

商用大鍋灶按鍋的功率來分，大鍋灶的功率分別為15KW、18 KW、20KW、25KW、30KW、這幾種，其中如果要追求炒菜效率或者溫度的話推薦大家使用高功率的就好，如果大家不追求高溫度與高功率，只是按照人數(shù)需要來購買的話大家可以根據(jù)下面方法來選擇。

15KW適合50個人人數(shù)就餐，18KW適合80個人就餐，20KW適合140人就餐，25KW適合220人吃飯，30KW適合340人吃飯，以上數(shù)據(jù)會存在誤差，但是不會相差太多，大家可以根據(jù)各自吃飯人數(shù)的需求來進(jìn)行購買。

還有便是如果單頭的商用大鍋灶滿足不了使用要求的話，大家可以使用雙頭的大鍋灶，效率一會翻倍但是體積會增加一倍，如果空間允許的話大家可以選擇性的使用雙頭大鍋灶。

最后說一點(diǎn)如果大家需要熬制骨頭湯或者丸子湯之類的話大家切記要選擇加高鍋灶的大鍋灶,可以容納更多的湯汁,避免出現(xiàn)太小的情況.以上就是小編給大家分享的關(guān)于商用大鍋灶的解決方法,如果大家還有什么疑問可以給在官網(wǎng)留言,我們會有專業(yè)的人員給您解答。