1.分清智能化與自動化的本質(zhì)區(qū)別

那些將機器人應(yīng)用和無人工廠說成是工業(yè)4.0的說法是錯誤的。中小廚房設(shè)備企業(yè)在建設(shè)智能工廠時，要整體考慮智能裝備的應(yīng)用、生產(chǎn)線和裝配線的數(shù)據(jù)采集方式、設(shè)備布局和車間物流優(yōu)化、在制品在工序之間的轉(zhuǎn)運方式、生產(chǎn)工藝的改進與優(yōu)化、材料的創(chuàng)新等，而不僅僅是某些工位的“機器換人”。

2.生產(chǎn)設(shè)備自動化是智能制造的基礎(chǔ)，高效率與高精度雙管齊下，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是廚房設(shè)備企業(yè)智能化的前提。

3.廚具企業(yè)必須做好整體規(guī)劃，選擇適合自身特點的實施方案，有效規(guī)避風險。推進智能制造需要解決更加復雜的、縱橫交錯的信息集成問題，推進智能制造需要處理來源多樣的異構(gòu)數(shù)據(jù)，推進智能制造需要企業(yè)的IT部門、自動化部門、精益推進部門和業(yè)務(wù)部門，甚至供應(yīng)鏈合作伙伴之間的通力合作。

4.建立自身的專業(yè)隊伍，融合信息化、自動化和管理人才，并選擇若干長期的戰(zhàn)略合作伙伴，包括咨詢服務(wù)機構(gòu)、智能制造的整體集成商、解決方案提供商和服務(wù)商等。

廚房設(shè)備制造行業(yè)走向自動化生產(chǎn)、智能化生產(chǎn)已是大勢所趨。盡管廚房設(shè)備企業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型難度不小，但隨著用工荒、生產(chǎn)成本上漲、制造大國到制造強國的政策導向，廚房設(shè)備企業(yè)的生產(chǎn)升級也已經(jīng)箭在弦上，不得不發(fā)。